◎ 말레이시아 출장 요리 강습~~

 

 

 

 

 

 

 

 

은빛드보라 주변엔 고혈압, 디스크, 관절염,  당뇨, 뇌경색 후유증 등
여러 가지 질병을 앓고 있는 이들이 많다.
건강을 잃으면 모든 것을 잃는다는 말을 자주 듣곤 하지만.
나이 들어이곳저곳 고장 나고 아픈걸 어떻게 막을 수가 있으랴?

건강을 위해선 물론 운동이 최고인건 분명하지만
인간에게 필요한 모든 영양소가 골고루 함유된 음식을
배 부르게 먹는 즐거움도 무시하면 안 된다는 게
은빚드보라의 생각이고 그래서 다이어트나 채식주의는
개인적으로는 정말 좋아하지 않는다.

제철에 나오는 싱싱하고 질 좋은 식재료를
왕창 구입하여, 맛나게 만들어서 온 가족과 함께 먹는
일은 노년에 접어든 은빚드보라의
취미생활 가운데 빼놓을 수 없는 것 중의 하나이다.

다른 사람들은 나이 들면 음식 만드는 일이 귀찮고
힘들어서 가능하면 피하고 외식을 많이 한다는데...
은빛드보라는 가족의 기념일이나 명절이 다가오면
열흘 전부터 메뉴 작성하는 걸 시작으로 일을 자꾸만 만들기를 좋아한다.
아마도 나이를 거꾸로 먹는 게 아니면 아직도 철이 안 든 모양이다. ㅎㅎ

♡ 말레이시아로 가져간 품목
1. 갈비찜(4KG)
2. 쇠고기 장조림(4.8Kg)
3. 깻잎. 고추. 곰취 장아찌(1.5KG)
4. 김치전(600G)
5. 염장 쌈다시마(1KG)

♡ 현지에서 예쁜딸 부부에게 요리강습을 했다.
1. 돼지고기 앞다리살 수육
2. 돼지고기 삼겹살 제육볶음
3. 돼지등뼈 감자탕
4. 닭볶음탕
5. 닭다리 버터구이
6. 생선구이
7. 연근조림 & 연근샐러드
8. 어묵조림
9. 감자채 볶음
10. 배추김치 & 겉절이
11. 꽃상추 겉절이
12.양파장아찌

은빛드보라의 *나만의 요리* 레시피는 무궁무진하지만 시간이 없어 더 많이 만들어 주지 못해서 아쉬웠다.다음 방문 시엔 좀 더 다양하고 럭셔리 빵빵한 메뉴를 선보일 예정이다.